1. 임상 연구 목적

본 연구에서는 치매 및 파킨슨 환자의 연하 기능 (삼킴 기능) 을 검사, 결과를 수집하여 이를 토대로 물성 개선 식품을 개발하여 안전성을 평가하고자 합니다.

2. 참여 요건

1) 만 65세이상의 치매 또는 파킨슨 진단을 받은 자

2) 임상 연구 참여에 자발적으로 서면 동의할 수 있을 정도의 인지 기능을 가진 자

<제외 기준>

- 연하장애 (삼킴장애) 의 병력이 있는 자

- 뇌졸중, 뇌손상, 뇌종양, 두경부암의 병력이 있는 자

3. 연구 방법

- 1회 내원 으로 검사완료

1) 혈액검사를 통한 기본 건강 영양 상태 측정

(CBC, Albumin, Prealbumin, CRP) -1회, 11cc

2) VFSS 검사

비디오 투시 연하 검사 장비를 이용하여 다양한 종류의 음식물(요플레,죽,밥,물(2.5cc,

5cc))을 삼킬 때를 관찰 하여 연하과정 및 각 단계의 소요 시간 및 음식물 씹는 횟수를 측정, Videofluoroscopic Dysphagia Scale(VDS)을 통한 평가

4. 연구 참여시 이점

1) 연하(삼킴) 기능 무료 검사

2) 소정의 참가선물(수고비) 지급